Vegetarisches Restaurant

Hotel Balatura bietet wunderbares vegetarisches Essen an (auf Wunsch vegan, glutenfrei, was immer Sie wünschen...). Es wird mit Zutaten aus unserem Tal hergestellt, alles bio, nachhaltig, frisch und lecker. Lokale Rezepte werden mit "Fine Dining" verbunden. Unser Chefkoch ist Ivan Bruketa, das kulinarische Herz unseres Hotels. Er wuchs hier unter der Vinodol-Sonne auf und ist sehr verbunden mit der hiesigen Natur. Seine neugierige und hingebungsvolle Kochkunst bringt diesen Ort in neue kulinarische Höhen. Was auch immer er anfasst, es wird zu Gold!