Über uns
Die Kunst, ein Dorf zu bauen
Lasst uns mit ein bisschen Mathematik anfangen. Wie baut man ein Hotel-Dorf? Dafür braucht es eine ganz besondere Gleichung. Erst muss es ein Haus geben, dann noch eins und immer mehr kommen dazu. Und dabei geht es nicht nur um die Gebäude, sondern besonders um die Menschen. Es muss einen Grund geben, weshalb diese Leute zusammen ein Dorf bilden. Dabei kann der Grund die Natur sein, die Infrastruktur des Ortes, interessante Plätze in der Nähe oder die gute Erreichbarkeit von größeren Städten, ein Flughafen oder Bahnhof. All das stimmt für Hotel Village Balatura. Aber der wahre Grund, weshalb ein kleines Hotel zu einem ganzen Hotel-Dorf wurde, ist ein bisschen komplizierter. Und hat sehr viel mit den Menschen darin zu tun.
Balatura-Menschen
Zuerst waren da einmal Anne-Kathrin und Gordan Godec. Beide bauen Dinge, allerdings in ganz unterschiedlichen Welten. Während Gordan - der auch Journalist ist - Häuser rekonstruierte und im Laufe der Jahre neue rurale Bauten schuf und dabei zum Experten für Architektur und Denkmal-Design wurde, widmete sich Anne-Kathrin den imaginären Welten in Büchern und Projekten und verband die Literaturschaltstellen und -gemeinschaften der Region miteinander. Und so wurde das Hotel Balatura ein wirklicher Ort UND eine Metapher, ein Ferienhaus der Literatur (hauptsächlich), der Musik und der Kunst und gleichzeitig ein Standort für die unterschiedlichsten Veranstaltungen.
In den 14 Jahren, in denen es Hotel Balatura nun gibt, ist es von sehr, sehr vielen regulären Hotelgästen aufgesucht worden und auch viele Künstler haben vorbeigeschaut. Es gab Leseveranstaltungen, Festivals, Konzerte, Gesprächstribünen und vieles mehr. Das Hotelprogramm ist heutzutage auf Workshops, Seminare, Yoga Retreats und Sommerschulen orientiert, bietet aber immer noch genug Raum für individuelle Touristen.
Und dann wurde es magisch: es gab ein paar wenige, sehr besondere Hotelgäste, die sich entschieden, alte, verlassene Häuserruinen zu renovieren und dem Hotelkomplex hinzuzufügen. Alle mochten den Ort, die Architektur und das Programm und alle waren - tief in ihrer Seele - Künstler oder zumindest Kunstliebhaber. Und jeder hatte seine eigene Vision für einen Ort wie diesen.
Individuell kauften sie die verlassenen Häuser in der Nachbarschaft des Hotels, rekonstruierten sie zusammen mit Gordan, damit die Strukturen zum Spirit von Hotel Balatura passen. Jedes Haus bringt einen Benefit für das Ganze mit. So bekam Balatura einen Pool, einen wunderbaren Workshop-Raum für Koch-Events und ein Seminarhaus.
Daniel Bindernagel ist Hotel Balaturas ältester Freund und schenkte uns, was ein Ort für Retreats, Yoga und Workshops heute am meisten braucht: ein Seminarhaus. Zu Hause in der Schweiz arbeitet er als Kinder- und Jugendpsychiater. Seit vielen Jahren beschäftigt er sich mit Idiolektik, einer besonderen Methode, Gespräche zu führen. (googelt das gerne mal, es ist ein total spannendes Thema!), gibt Bücher zum Thema heraus und organisiert gemeinsam mit anderen "Idiolektikern" Tagungen.
Das Seminarhaus, besser bekannt als "Dom Kultura", hat einen kleineren und einen größeren Saal und eine sehr große Dachterrasse mit Aussicht. Es ist hervorragend für alle Workshops, aber Yoga und Tanz werden sicher besonders davon profitieren, denn es ist sehr viel Platz in diesen sonnendurchflutenden Räumen.
Ricarda Martens und Gerhard May besuchten uns vor vielen Jahren für einen Musik-Workshop und kamen immer wieder (zu uns und zu Markos Musik!). In ihrer anderen Wirklichkeit ist Ricarda Apothekerin und Gerhard betreibt einen Verlag. Wenn sie aber nach Tribalj kommen, dann scheinen sie Realitäten zu wechseln. Während Ricarda ständig in irgendwelchen Näh-Strick-Zeichen-Projekten engagiert ist, kann man Gerhards Gitarrenspiel, seine Mundharmonika und vor allem seine tiefe, sonore Stimme in allen Winkeln des Hotels wahrnehmen.
Zusammen mit ihrem Haus und den 6 neuen Zimmern erfüllten sie Balatura einen langgehegten Traum: einen Swimming Pool. Außerdem wird ihr Haus in Kürze einen wunderbaren Ausstellungskeller für Kunst-Vernissagen haben. Noch ein tolles Attribut, das dem Hotel ermöglichen wird, ganz ernsthaft in die Beschäftigung mit visueller Kunst einzusteigen
Elisabeth de Ahna und Jörg Weimann kommen aus Berlin. Elisabeth ist Architektin mit einer Leidenschaft für vegane Küche. Mit ihren veganen Zutaten allerdings kocht sie nicht nur, sondern sie verwandelt sie in Kunst und macht atemberaubende Fotos davon. Jörg ist Chefarzt einer Anästhesie- und Intensivmedizinabteilung eines Berliner Krankenhauses. Er ist ein sehr erfahrener und geerdeter Mensch und ganz sicher einer der besten Gesprächspartner für tiefe philosophische Fragen, die wir kennen. Ihr Haus hat eine Wohnung und 2 Zimmer, zusätzlich wurde eine frühere Schreinerwerkstatt in einen geräumigen Ort für Kochveranstaltungen verwandelt. Außerdem gibt es dort eine fantastische Galerie, auf der man sitzen, lesen und den Duft der Kochkurse genießen kann (und vielleicht der Erste ist, der probieren darf!).
 Sanja Kristić ist Hausdame im Balatura. Sie kümmert sich um den Service am Gast und ist Organisationszentrum des Hotels. Sie suchen was?Sie brauchen eine Info oder Hilfe bei der Gestaltung ihres Tages? Dann fragen Sie Sanja. Sie ist praktisch und imaginativ zugleich. Eine Bäume-Umarmerin, Yoga-Lehrerin und sie liebt die Natur. "Dienst am Leben und an der Schönheit" ist quasi ihr zweiter Vorname! |  Helena Šisl ist eine Reisende und sie ist unsere Küchenchefin. Wie praktisch ist das denn für ein Hotel!? Ihre Ideen und Rezepte sind von den vielen Orten beeinflusst, an denen sie zu Gast war. Sie bringt uns quasi die ganze Welt ins Balatura, schicke und ländliche Orte ins Vinodol. Ihre Küche ist eine Alchemie aus all dem, die Welt des "Fine Dining" auf den Punkt gebracht! |  Ivan Bruketa ist Sous Chef im Restaurant des Hotel Balatura. Er ist ein Allrounder, arbeitet beim Frühstück, Mittagessen und Abendessen. So ein talentierter, kreativer und hingebungsvoller Mensch! Ein Glück, für jeden, der mit ihm arbeiten kann. |
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 Unser Sohn Matija Godec ist Saalchef im Hotel Balatura. Er kümmert sich während des Abendessens um all unsere Gäste. Aber er ist auch ein Entertainer. Und sicher auch der bestangezogenste Angestellte des Hotels... aufmerksam, witzig und ein Augenschmaus! |  Bei Ivanka Juričić wächst fast alles, was wir im Hotel essen. Sie hat einen fantastischen Garten, nur ein paar Kilometer von uns weg. Ihre Ziegen geben uns Milch, ihre Hühner die Eier. Und bei Ivanka merkt man wirklich, dass einen der Umgang mit der Natur zu einem besseren und entspannteren Menschen machen kann. |  Nada Vidović ist die Frühaufsteherin und die Frühstückskönigin im Hotel. Sie treffen Sie gleich am Morgen, wenn sie ihnen einen magisches Start in den Tag bereitet. Was kann man Schöneres erwarten? Sie ist seit Beginn unserer Hotelarbeit mit dabei, also essentieller Part des Ganzen! |
 Das Wichtigste ist ja die "Hardware" eines Hauses, die Wände und Zimmer, die Wasserhähne und Wannen, alles, was halt einmal repariert werden muss - das ist die Welt von Ratko Baretić. Ohne ihn würden wir sicher untergehen. Jemanden wie Ratko im Team zu haben ist ein Geschenk des Himmels! |  Während Sie schlafen, sich unterhalten und dinieren, muss ja eine gute Seele die Software am Laufen halten. Unser jüngster Sohn Maksim Godec ist Kellner und Rezeptionist, kümmert sich aber auch um die Computer und das Rechensystem. Und manchmal unterhält er auch unsere Gäste! |  Matija Šašić ist wirklich der freundlichste, ruhigste und herzerwärmendste Kellner, den man sich vorstellen kann. Er verwandelt die Abendessen im Hotel Balatura in einen friedlichen Raum. So wunderbar! |
 Unser Sohn Konstantin Haag ist heutzutage ein berühmter Schauspieler in Kroatien. Aber er hat viele Jahre im Hotel gearbeitet. Und er kommt immer wieder zurück und übernimmt auch mal die Rolle des Kellners. Die Welt ist ohnehin seine Bühne, egal wo er ist... |  Marko Jovanović ist Musikdirektor im Hotel Balatura. Er füllt unser Haus mit seinen Schülern und verzaubert unser Publikum mit seiner Musik. Sein unglaublicher Mundharmonika-Sound erfüllt jeden Winkel unseres Hauses. Es ist ein Grund, weshalb auch Sie sich hier so wohl fühlen. |  Unser Sohn Luka Godec ist unser Fotograf und Filmdirektor. Er ist der Chronist des und, ja, manchmal auch Kellner, Barkeeper oder Putzkraft. Auf jeden Fall ist er der Shooting Star (im doppelten Sinne)! |
 Das sind Kristina und unser ältester Sohn Nikolas Haag. Sie hatten viele Jahre großen Einfluss auf das Hotel Balatura. Sie lernten sich im Balatura kennen, arbeiteten im Balatura und sind nun verheiratet (wegen Balatura ;)). Heute leben sie woanders, kommen aber gerne wieder. |
Die Familie Godec, so hat alles angefangen...
